固體發(fā)酵罐用一種或多種微生物的一個生物反饋過程。固態(tài)發(fā)酵是指沒有或幾近不有岑寂水存不才，在有一定濕度的水下溶性固態(tài)基質中，從生物反饋進程中的實質思考，固態(tài)發(fā)酵因此氣相為一連相的生物反響進程。

　　固體發(fā)酵罐的發(fā)酵特點是什么？

　　1、培養(yǎng)基單純，例如谷物類、小麥麩、小麥草、大宗谷物或農產品等均可被使用，發(fā)酵原料成本較經濟。

　　2、基質前處理較液體發(fā)酵少，例如簡單加水使基質潮濕，或簡單磨破基質增加接觸面積即可，不需特殊機具，一般家庭即可進行步驟。

　　3、因獲得水分可減少雜菌污染，此種低滅菌步驟即可施行的發(fā)酵，適合低技術地區(qū)使用。

　　4、能產生特殊產物，如紅麴產生的紅色素是液體發(fā)酵的十倍。

　　固體發(fā)酵罐的發(fā)酵特點是什么？有哪些優(yōu)勢？

　　固體發(fā)酵罐有哪些優(yōu)勢？

　　如天培可作為肉類的代用品，單元體積的制造量較液體為高。常是整個基質都被運用，無取銷物的標題問題。如做為飼料增長物則不需要收受接管及純化，固體發(fā)酵罐發(fā)酵可使食品孕育發(fā)生非凡風姿，并行進營養(yǎng)價格，固體發(fā)酵罐發(fā)酵至關于運用相稱高的作育基，其胺基酸及脂肪酸易被人體消化吸收。典雅的回收純化歷程及取銷物處置懲罰一般較簡化或純潔，且能用較小的反響器發(fā)展發(fā)酵。